Con un mixer ad immersione frulla il basilico, il pistacchio, la ricotta, il parmigiano, sale, olio e crea una crema profumata e saporita.
Componi il bicchierino tricolore, mettendo sul fondo una cucchiaiata di pomodorini , sopra una cucchiaiata di burrata fresca, e infine la crema al basilico, decora con un grissino al sesamo e una foglia di basilico.
In una ciotola condisci il sedano, e il pecorino con poco sale, olio e i semi di girasole.
Sistema l’insalatina nei bicchierini oppure in cucchiai da finger food.
Condisci con una goccia di miele e decora con un grissino al sesamo e una foglia di menta.
